買取実績

今回は都内のど真ん中にある代官山のスイーツ店の店舗様より厨房機器を買取させていただきました。 テイクアウトメインで店内のイートインスタイルも可能なスイーツ店にて冷凍ストッカーやコールドテーブル食洗機、シンク、製氷機など厨房機器一式を買い取らせていただきました。 今回は道が狭い代官山の路面店での搬出作業となりました。通常、路面店ですと店舗前にトラックを止めて作業を進めるのが作業効率もよくベストな現場なのですが、店舗前にトラックを止められないケースも存在します。そんな時は近くのコインパーキングへトラックを止め、そこまで台車に商品を載せて店舗からトラックへと運ぶ作業になる場合もあります。幸い、今回の現場は代官山でしたがトラックを店舗前に止めることが出来たので作業もスムーズに行うことができました。 スイーツを扱う店舗でしたので油まみれになることもなくスムーズに搬出作業を行うことができるはずでしたが、食洗器から水が大量に流れ出てしまい、厨房が水浸しになってしまいました。食洗機は当然ながら大量のお湯を使って洗浄を行うので食洗機の中にあるタンクに水が溜まっている状態で搬出となります。いつも食洗機の水を吐き出してから運ぶのですが、今回は食洗機から水を吐き出したときにうまく排水へと流れていかずに厨房に水たまりができてしまいました。 出来る限り綺麗な状態での搬出を行うことが無限堂の心掛けているところですので、ぞうきんで出来る限り水たまりの水を排水へ流し、厨房を綺麗な状態へと回復してから作業を再開しました。 厨房機器の搬出作業では様々なケースでアクシデントが発生しますが、長年の経験とガッツであらゆる状況を乗り越え搬出を行っております。 常に心掛けていることですが、搬出作業では出来る限りスムーズにかつ、シンプルに事故やけがなく作業を行うことを心がけております。その為にも、お客様には事前に店内の状況を教えていただくことが重要になってきます。 今回の買取現場では、製氷機、食器洗浄機、コールドテーブル2台、冷凍ストッカー、2槽シンク、作業台、パイプ棚などの厨房機器一式を買い取らせていただきました。 2トントラックで十分収まる物量でしたので2人で搬出を行い、テキパキとトラックに詰め込んで作業を終えました。 今回の店舗様からの買取項目を一部ご紹介いたします。 大和冷機 冷蔵コールドテーブル2台 25kg製氷機 ホシザキ 食器洗浄機 1槽シンク 2槽シンク 作業台 パイプ棚 コロナウイルスによる外出自粛も解除され、買取案件が増えてきております。また新たに店舗を構える予定のお客様も増えておりますので、引き続き無限堂 厨房館が皆様のお役に立てるよう全力でサポートさせていただきます。 引き続き無限堂をよろしくお願い致します。