買取コラム

横浜の皆様も各店舗で、大型のものから小物までたくさんの厨房機器を使っていると思います。

使わなくなったものや買い替えるときには、横浜の買取業者に厨房の機材を買取してもらうのが賢い方法ですよね。

多少古くても大事に手入れしているものであれば、買取の際も高価買取になるかもしれません。

しかし、火災などの事故が起こってしまえば厨房の機材だけでなく、多くの損害に繋がってしまいます。

横浜で長く営業を続けるため、そして何よりも安全のために、飲食店の防火対策はしっかりしていきたいところです。

そこで、具体的に厨房でどのようなことに気をつけて防火対策を行えばいいかまとめてみました。

厨房の安全のために防火対策！最後は横浜の買取業者へ

飲食店では安全に配慮し、様々な対策を取る必要があります。

特に厨房では火災を起こさないように十分な対応を取らなくてはいけません。

火災が起こってしまうと、命の危険はもちろんですが、店舗も甚大な被害を受けてしまいます。

横浜では建物が密集しているので、隣の建物に延焼すれば、損害賠償も含め様々な問題が降りかかります。

飲食店では火災の被害が増加傾向にあるので、どんなところに気をつければ安全に繋がるのかご紹介していきたいと思います。

適切な対策を行い、厨房の機材は買取してもらうことで安全面でも経済面でも長く続く店舗を目指していきましょう。

放置は出火の原因の元になる

火災件数自体は減っているものの、横浜の飲食店から発生する火災は増えています。

原因として最も多いのは火にかけたまま厨房を離れたり、火にかけたまま忘れたりすることです。

これらの放置が飲食店における出火の原因の3割を占めるといわれています。

基本的なことですが、厨房における一番の防火対策は目を離さないことにあります。

様々な出火の原因

現場で注意していれば防げるのかというと、それだけでは不十分です。

出火の原因は様々ですが、以下のようなことがよく挙げられます。

• ガスに引火して発火する
• 周囲のものに火種が燃え移る
• コードやケーブルがショートする
• 電気製品から発火する
• 油などが過度に熱せられる

電気系統からの出火というのもよくあります。

厨房には必ず火元や熱源があるので、注意しましょう。

横浜の飲食店がそれぞれ気をつけること

ここからは横浜の飲食店の方々がどういった点に気をつけていけばいいか具体的にご紹介していきます。

それぞれ難しいことではないので、一つずつ取り組むことで防災対策に繋がります。

スタッフの意識を高める

まず何よりも先に実行してもらいたいのが、店舗スタッフ全員の意識を高めることです。

開店前のミーティングなどを利用して、「火を使っている場合はその場を離れない」など声掛けを行い、再認識していきましょう。

その他にも、注意書きを作って目に見えるところに張り出しておくことも効果的です。

一人ひとりが意識することで、全体の意識レベルを上げていくことができます。

コンロの点検

コンロなど火を取り扱う機材には敏感になっておきましょう。

点火しづらかったり、いつもと炎の出方が違ったりするときは何か異常があるサインです。

そのまま放置せずに、横浜のメンテナンス業者に連絡してチェックしてもらいましょう。

火を取り扱う機材の周りにも注意が必要です。

掃除や整理整頓が行き届いていなければ、火種が燃え移る危険性が増します。

燃え移る危険性が無いか定期的にチェックしてみてください。

コンセントの周りの確認

コンセントに埃が溜まっていると危険です。

埃が空気中の水分を含むことで、プラグと接触して漏電や発火に繋がります。

冷蔵庫や電気オーブンなど大型の機材の裏側は埃が溜まりやすいので要注意です。

できるだけ小まめに掃除をしておきましょう。

排気ダクトは延焼の危険性あり

厨房から出火すると、排気ダクトに溜まった油汚れに引火して目に見えないところで炎が広がってしまうことがあります。

目視できない箇所で延焼しているので非常に危険です。

排気ダクトは専門業者でないと奥まで掃除できないので、定期的にメンテナンスを依頼しましょう。

厨房の機材の買取を横浜でお探しのときは無限堂へ

無限堂は厨房機器や機材の買取を行っている専門業者です。

今は使っていない厨房機器の買取、厨房機器の入れ替えを行うための買取、閉店に伴い機材を処分するための買取など、1点から店舗丸ごとまでお客様のご要望にあわせた買取を行ってきました。

今はもう使っていない、今後使う予定の無い厨房機器がありましたら、弊社まで買取依頼を申し込みください。

専門のスタッフが、買取査定から引き取りまで丁寧に対応致します。

買取の流れについてはこちらでご紹介しているので、あわせてご覧ください。

横浜の安全のための防火対策は厨房の買取にも有利

飲食店の安全のために、厨房で防火対策をしっかり行うことは大切です。

横浜にはたくさんの飲食店があるので、隣の飲食店へ燃え移ると大変なことになります。

自分だけでなく首位にも影響を与えかねないのでしっかり注意しておきましょう。

また、厨房をきれいに保つことは、安全面以外にも役に立つことがあります。

横浜の買取業者に買取依頼をするときに、厨房の機材がきれいであれば買取価格のアップにも繋がります。

普段から安全面に配慮して、掃除やメンテナンスを怠らなければ厨房の機材を大切に使うことに繋がり、買取の査定でも評価が上がります。

防火対策は飲食店の安全だけでなく、長い目で見れば買取に対しても有利になるので今からしっかり心掛けておきましょう。